Chez nous ça bouge !

Fresh news

Par ici la bonne soupe italienne !

18 / 02 / 2013

Un minestrone, des minestroni… autant que de provinces : Minestrone aux cèpes, toscan, génois, de légumineuses, italien, soupe vénitienne aux pois cassés, soupe sicilienne   – […]

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Fresh news

Et si on fêtait gastronomiquement le Nouvel An chinois ?

07 / 02 / 2013

Dimanche 10 février, au deuxième jour après le solstice d’hiver, nous entrons dans le Nouvel An chinois. En Chine, au Vietnam et partout dans le monde […]

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Fresh news

Les chroniqueurs gastronomiques sélectionnent nos nouveautés !

31 / 01 / 2013

            Le Monde, Régal, Cuisine Actuelle, Zestes, Saveurs…nous avons été heureux de retrouver nos nouveautés -riz thaï à la noix de coco, riz montagnard, […]

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Fresh news

Les brochettes de porc à la sauce satay selon Pattra

24 / 01 / 2013

Ce barbecue est traditionnellement servi en apéritif en Thaïlande. Accompagné de crudités, voilà un plat complet. Ingrédients :500 g de filets de porc ; 150 cl […]

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Fresh news

Du jamais vu : le riz thaï à la noix de coco râpée

17 / 12 / 2012

Pour varier l’ordinaire, un petit goût de noix coco, ça change tout ! Cette saveur légèrement sucrée donne à votre riz un parfum d’ailleurs. Idéal en accompagnement, […]

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Fresh news

Des cadeaux thaïs uniques, même à petits prix !

06 / 12 / 2012

Votre liste de cadeaux à offrir est longue… Votre budget est serré… Vous voulez faire plaisir à coup sûr ? Nous ajouterons à votre colis notre carnet de […]

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Fresh news

L’art thaï : des cadeaux de Noël vraiment différents, avec ce petit quelque chose en plus …

16 / 11 / 2012

Pour nous, ça a été un vrai coup de cœur… Lors de chacune de ses visites dans les rizières de la province de Phayao, au nord […]

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Fresh news

Soupe Tom Khaa au poulet

14 / 11 / 2012

Pour 4 personnes  Ingrédients : 4-5 blancs de poulet (400g environ) coupés en lamelles; 1 boite de 400 ml de lait de coco; 1 pot de […]

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Fresh news

Par ici la bonne soupe !

07 / 11 / 2012

Breuh… Les frimas arrivent, et avec eux des besoins énergétiques accrus pour affronter la baisse des températures et aussi le manque de lumière ! Chaque région a […]

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Destination Asie, Fresh news

Quand la situation mondiale est tendue, les rapports humains sont encore plus importants

24 / 10 / 2012

La population mondiale augmente, les caprices climatiques sont de plus en plus fréquents. Les épisodes brutaux de sécheresses puis d’inondations mettent en péril les cultures de matières […]

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Écologie, Fresh news

Sauvegarder la biodiversité alimentaire en découvrant de nouvelles saveurs

10 / 10 / 2012

À la Compagnie du Riz, nous  faisons redécouvrir des variétés anciennes comme le Sticky Rice grâce aux liens tissés avec les paysans thaïlandais. Nous maîtrisons aussi […]

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Écologie, Fresh news

Formats familiaux et vrac : c’est moins cher !

01 / 10 / 2012

En ces temps de difficultés économiques, nous sommes tous contraints de gérer plus rigoureusement notre budget. Quand les solutions sont tout à la fois économiques, pratiques […]

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