Ça se passe là-bas

Destination Asie

AMAP : en Thaïlande aussi !

20 / 05 / 2014

Quelle ne fut pas notre surprise d’apprendre de la bouche de notre partenaire Wanlop qu’il recevait chaque semaine un panier de légumes bio à Bangkok ! […]

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Destination Asie

En ce moment, on récolte les noix de coco Mawa

28 / 04 / 2014

Les puristes gastronomes ne s’y trompent pas : ce lait de coco est l’ingrédient incontournable des meilleurs curry et soupe thaïs ! Notre lait est produit à 230 km […]

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Destination Asie, Fresh news

Songkran en Thaïlande : bientôt les semailles du riz !

22 / 04 / 2014

Le rituel est ancestral : à la mi-avril, tout s’arrête en Thaïlande pour les fêtes de Songkran, un peu à l’image de notre grand week-end pascal. Autre […]

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Destination Asie

La cueillette des piments verts dans le jardin bio de Kaan

23 / 03 / 2014

Les piments sont l’ingrédient incontournable de la cuisine thaï, et de nos sauces asiatiques en particulier : pâtes de curry thaï, sauces pour wok et soupe. Dans […]

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Destination Asie, Fresh news

Bienvenue en France, Wanlop et Sunee !

17 / 03 / 2014

Tous les deux ans, nous avons le privilège d’accueillir en France nos partenaires thaïlandais lors de leur venue en Europe pour le grand rendez-vous international du […]

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Destination Asie, Fresh news

Dégustez le Pad thaï comme là-bas !

10 / 03 / 2014

Grâce à notre producteur de légumes bio, nous vous proposons depuis quelque temps déjà la fameuse et originale sauce Pad thaï. Vous pouvez désormais préparer ce […]

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Destination Asie

Insolite : la maison d’esprits de Kaan

03 / 03 / 2014

Nous avons photographié cette maison d’esprits dans les plantations de notre producteur de sauce, dans un havre de nature situé non loin du pont de la […]

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Destination Asie

Le Nouvel An chinois en Thaïlande

03 / 02 / 2014

C’est un temps fort dans un pays qui compte une très grande communauté d’origine chinoise et où l’influence de la  culture du pays du Soleil levant […]

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Destination Asie, Écologie

La récolte du riz thaï en images

27 / 01 / 2014

Au pied des collines, les rizières sont d’un jaune profond, pas très éloignés de nos champs de blé au cœur de l’été. Nous sommes en novembre, […]

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Destination Asie, Santé

Notre nouveau programme de riz bio au Cambodge

13 / 01 / 2014

C’est comme une nouvelle naissance… en tout cas un moment fort pour la Compagnie du Riz ! Nous venons de recevoir les premiers paquets de Riz Jasmin […]

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Destination Asie

Insolite : des offrandes aux bonzes tirées au sort !

28 / 11 / 2013

Ce rituel, qui s’est déroulé en octobre dernier, pendant la période du carême bouddhiste, a indéniablement un petit air de fête foraine ! Ce jour là, nous […]

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Destination Asie, Fresh news

24 000 variétés de riz conservées en Thaïlande !

30 / 10 / 2013

C’est un véritable trésor pour la biodiversité et le patrimoine génétique. Dans la Banque nationale de conservation du riz, créée à l’initiative du gouvernement thaïlandais, 24 […]

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