Ça se passe là-bas
Destination Asie, Fresh news
La recette d’Anotaï, chef à Bangkok : Les chouquettes au curry jaune
25 / 09 / 2012
CHOUQUETTES AU CURRY JAUNE, CRABE ET MANGUE Liste des ingrédients pour réaliser 30 chouquettes : Pour la pate à choux : 125 ml d’eau / 50 g […]
Lire la suite
Destination Asie, Fresh news, Santé
Kittichai nous a concocté des macaronis de riz complet !
12 / 07 / 2012
Ces macaronis, issus de l’atelier d’un petit producteur que nous connaissons bien, sont fabriqués avec de la farine de riz moulue sur place au dernier moment. […]
Lire la suite
Destination Asie
Les tribus Hmong et Leesor: une rencontre pleine de sens !
03 / 05 / 2012
Nous avons rencontré pour la première fois ces Thaïlandais pas tout à fait comme les autres il y a 2.5 ans. Magali Bryla a tenu à […]
Lire la suite
Destination Asie, Fresh news
Le moment est revenu de planter le riz
27 / 04 / 2012
Le 24 avril, le thermomètre affichait plus de 40°C dans le nord de la Thaïlande ! Une chaleur accablante pour achever d’apprêter le sol de nos rizières […]
Lire la suite
Destination Asie, Fresh news
C’est MahaSongKran en Thaïlande, bientôt les semailles !
11 / 04 / 2012
Nos amis du « pays du sourire » sont en congé du 13 au 16 avril. Ils célèbrent MahaSongKran, le Nouvel An du calendrier bouddhiste. En […]
Lire la suite
Destination Asie, Fresh news
Insolite : Le règne record du monarque Thaïlandais
16 / 03 / 2012
Le souverain thaïlandais, sa majesté Bhumibol Adulyadej Rama IX, fêtera ses 85 ans en décembre prochain. Son règne, inauguré en 1946, est le plus long de […]
Lire la suite
Destination Asie
Cérémonie au Dieu du foyer et étrennes pour le Nouvel An chinois
12 / 01 / 2012
Le 23 janvier, la communauté chinoise fêtera le Nouvel An partout dans le monde. En Thaïlande, l’entrée dans le nouveau cycle lunaire du calendrier chinois revêt […]
Lire la suite
Destination Asie
En Thaïlande, Nouvel An sous le signe de Bouddha
06 / 01 / 2012
Pendant que nous autres, Occidentaux, nous consacrons aux agapes du réveillon, nos amis thaïs rendent visite aux temples. Traditionnellement, à l’occasion de ce jour férié, ils […]
Lire la suite
Destination Asie, Écologie
La récolte de riz thaï bat son plein
15 / 12 / 2011
Voilà un mois que les paysans sont à l’œuvre. Autant dire que la fatigue doit commencer à se faire sentir ! Organisés en 4 groupes, ils […]
Lire la suite
Destination Asie, Fresh news
Le 5 décembre, c’était la fête du père : le roi !
09 / 12 / 2011
Lundi 5 décembre, notre collaboratrice Pattra ne travaillait pas. C’était jour férié en Thaïlande. Pour la fête des pères, on rend hommage au ’’père de la […]
Lire la suite
Destination Asie
Insolite : dans les rizières, la vie grouille !
28 / 11 / 2011
Poissons, escargots, crustacés : il suffit de jeter un œil dans l’eau des rizières pour constater que la vie s’y ébat avec une rare intensité ! Aujourd’hui encore, […]
Lire la suite
Destination Asie
La fête des lumières à Bangkok, malgré tout…
11 / 11 / 2011
Malgré les terribles inondations que continue de subir la Thaïlande, Pattra notre collaboratrice a célébré à Bangkok la fête des Lumières vendredi 11 novembre. Pour rendre […]
Lire la suite