Infos & Actualités Destination Asie - Page 5 sur 12

Destination Asie

Songkran, la fête de l’eau chez nos riziculteurs thaïs

21 / 04 / 2017

Les 13,14 et 15 avril derniers, nos interlocuteurs thaïlandais étaient injoignables. Ces journées étaient chômées à l’occasion de la grande fête qui marque la nouvelle année bouddhique […]

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La fabrication artisanale du sucre brut de fleurs de coco

07 / 04 / 2017

Dans l’exploitation située au coeur de l’île de Java, en Indonésie, la production de sucre brut de fleur de coco reproduit les gestes artisanaux. Ici, chez […]

Destination Asie, Fresh news

Le secret de fabrication de notre sirop de fleurs de coco

17 / 03 / 2017

Le seul ingrédient de notre sirop de fleurs de coco est la sève des fleurs de cocotier, récoltée par des cueilleurs qui n’ont pas peur de […]

Destination Asie, Fresh news

La recette de riz biryani vegan de Umed

02 / 03 / 2017

Lors de notre récente visite aux producteurs indiens, dans les rizières du Penjab, nous avons dégusté un excellent Byriani. Comment ce riz basmati avait-il cuit ? C’est la question […]

Destination Asie, Fresh news

Notre sirop de fleurs de coco : en direct d’une exploitation modèle

06 / 02 / 2017

Notre sirop de fleurs de coco, provient d’un jardin d’Eden, sur l’île de Mindanao, aux Philippines. Le seul ingrédient est la sève des fleurs de cocotier. L’exploitation est située […]

Destination Asie

Les cocotiers menacés par les éléphants sauvages !

10 / 01 / 2017

En novembre dernier, nous nous sommes rendus dans le sud de la Thaïlande, pour visiter la plantation de cocotiers de Sam. Son exploitation est la première […]

Destination Asie

Fermez les yeux, vous êtes à Marrakech, à Bali, au temple d’or…

02 / 11 / 2016

Comment faire le tour du monde en six recettes ? Emmenez vos convives en voyage au fil des semaines avec les Riz du monde ! Semaine […]

Destination Asie, Fresh news

Se nourrir d’autres cultures : nos nouveaux riz font voyager

18 / 10 / 2016

Spécialistes du riz d’Asie, nous nous rendons souvent chez nos partenaires. Ces artisans-producteurs nous reçoivent chez eux. Ils nous confient leurs recettes, leurs modes de cuisson, […]

Destination Asie, Fresh news

Des bourses d’études pour les enfants des riziculteurs

05 / 09 / 2016

L’année scolaire bat son plein en Thaïlande. Leurs grandes vacances (deux mois) interviennent en mars et en avril. Au moment de notre rentrée scolaire, les jeunes Thaïlandais […]

Destination Asie

Des rizières sous très haute surveillance !

29 / 08 / 2016

Nous recevons des images de rizières un peu partciculières, qui font l’objet d’une grande attention. Ici, point de machine pour transplanter les jeunes pousses : tout […]

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La fête de la langue nationale thaïlandaise

12 / 07 / 2016

Nation pacifique par excellence, la Thaïlande ne commémore pas de victoire ou de libération ! Le 29 juillet prochain, elle célèbrera sa langue nationale, comme chaque […]

Destination Asie, Fresh news

Plantation du riz : c’est parti !

27 / 06 / 2016

Nous recevons les premières images des semailles du riz en Thaïlande. C’est toujours une grande joie pour nous. Cela signifie que la pluie est arrivée dans […]

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