2 nombre de personnes 40 min 420 kcal

brochettes-tofu-au-miso

Plat

Brochettes de tofu au miso

Une recette simple pour cuisiner le tofu autrement, concoctée et photographiée par @iletaituneveggie

 

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Calories : 420 kcal / personne

  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Vegan

Ingrédients

Pour les brochettes :

  • 1 bloc de tofu ferme (environ 150 g)

  • 1 courgette

  • 1 aubergine

  • Quelques champignons de Paris frais

Pour la marinade :

  • 1 c. Ă  s. de Shiro miso bio

  • 3 c. Ă  s. d’huile de tournesol

  • 1 c. Ă  c. d’huile de sĂ©same grillĂ©

  • 1 c. à s. de Sucre brut de coco bio

  • 2 c. à s. d’eau

Le tour de main

  1. Préparez les brochettes : coupez les ingrédients en gros cubes et réservez.
  2. Préparez la marinade : mélangez tous les ingrédients ensemble.
  3. Mélangez les ingrédients coupés en cubes dans la marinade, couvrez et laissez mariner au moins 15 min à température ambiante.
  4. Piquez les ingrĂ©dients sur des brochettes (idĂ©alement rĂ©utilisables) et versez le reste de marinade par-dessus avant d’enfourner sur une plaque antiadhĂ©sive, environ 25-30 min Ă  210°C.
  5. Servez les brochettes accompagnées de riz complet ou de tagliatelles de riz demi-complet.

Conseil gourmand : Servez les brochettes avec un peu de ciboule ou d’oignon nouveau ciselĂ©.

Produit(s) associé(s)

2 produit(s) pour un total de 10,07 €

2 nombre de personnes 40 min 420 kcal

brochettes-tofu-au-miso

Le tour de main

  1. Préparez les brochettes : coupez les ingrédients en gros cubes et réservez.
  2. Préparez la marinade : mélangez tous les ingrédients ensemble.
  3. Mélangez les ingrédients coupés en cubes dans la marinade, couvrez et laissez mariner au moins 15 min à température ambiante.
  4. Piquez les ingrĂ©dients sur des brochettes (idĂ©alement rĂ©utilisables) et versez le reste de marinade par-dessus avant d’enfourner sur une plaque antiadhĂ©sive, environ 25-30 min Ă  210°C.
  5. Servez les brochettes accompagnées de riz complet ou de tagliatelles de riz demi-complet.

Conseil gourmand : Servez les brochettes avec un peu de ciboule ou d’oignon nouveau ciselĂ©.

À TAAAAAAAAAAAAABLE !

Une autre envie de recette ?