2 nombre de personnes 30 min 592 kcal

Soupe phô typique

Plat

Soupe Phô Vietnamienne

Découvrez la soupe Phô, un plat emblématique vietnamien, alliant la légèreté d’un bouillon parfumé et la fraîcheur des herbes. Accompagnée de noodles de riz larges, chaque cuillère offre une explosion de saveurs. Parfaite pour réchauffer le cœur et éveiller les sens, cette soupe est une invitation au voyage gustatif Vietnamien.

  • Sans gluten
  • Sans lactose

Ingrédients

  • 170 g de Noodles de riz Larges 1/2 complet

  • 1 c. à s. de Sauce Nuoc Mâm

  • 3 gousses d’ail

  • Gingembre

  • 1 tige de citronnelle

  • 1 L d’eau

  • 50 g de pousses de soja

  • 1 bouquet coriandre

  • 1 bouquet menthe

  • 1 citron vert

  • 2 piments oiseaux frais et entiers

  • 200 g de bœuf

Le tour de main

  1. Préparez le bouillon : dans 1 L d’eau, ajoutez l’ail, le gingembre, la citronnelle et la sauce Nuoc mâm. Faire cuire 15 min et filtrez le mélange.
  2. Faites cuire les noodles larges pendant 4 min.
  3. Hachez grossièrement l’oignon vert, la coriandre, la menthe et le piment oiseau. Préparez les pousses de soja.
  4. Découpez de fines lamelles de bœuf.
  5. Disposez les différents éléments dans un bol. Versez votre bouillon. Le bouillon de cuisson va cuire les lamelle de bœuf.

Vous n’avez plus qu’à déguster !

Produit(s) associé(s)

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2 nombre de personnes 30 min 592 kcal

Soupe phô typique

Le tour de main

  1. Préparez le bouillon : dans 1 L d’eau, ajoutez l’ail, le gingembre, la citronnelle et la sauce Nuoc mâm. Faire cuire 15 min et filtrez le mélange.
  2. Faites cuire les noodles larges pendant 4 min.
  3. Hachez grossièrement l’oignon vert, la coriandre, la menthe et le piment oiseau. Préparez les pousses de soja.
  4. Découpez de fines lamelles de bœuf.
  5. Disposez les différents éléments dans un bol. Versez votre bouillon. Le bouillon de cuisson va cuire les lamelle de bœuf.

Vous n’avez plus qu’à déguster !

À TAAAAAAAAAAAAABLE !

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