On se préoccupe de votre santé
Fresh news, Santé
Le premier curry thaï bio, comme là-bas !
19 / 07 / 2012
Quel que soit son dosage de piment : doux, moyen ou fort c’est-à-dire jaune, rouge ou vert, votre curry aura un petit goût de « c’est moi qui […]
Lire la suite
Destination Asie, Fresh news, Santé
Kittichai nous a concocté des macaronis de riz complet !
12 / 07 / 2012
Ces macaronis, issus de l’atelier d’un petit producteur que nous connaissons bien, sont fabriqués avec de la farine de riz moulue sur place au dernier moment. […]
Lire la suite
Fresh news, Santé
Mélange montagnard : c’est original, bon pour le palais et la forme !
15 / 06 / 2012
Trio de riz thaï 1/2 complet, quinoa royal et graines de courge Surprenant mélange, n’est-ce pas ? Ces trois graines sont faites pour s’entendre. Leurs saveurs […]
Lire la suite
Fresh news, Santé
Du phosphore et du magnésium : l’atout santé de nos riz !
09 / 05 / 2012
Toute la famille a besoin de vitamines au sortir de l’hiver. On attend avec impatience les légumes verts et les fruits rouges ! N’oublions pas que nos […]
Lire la suite
Écologie, Fresh news, Santé
Notre programme de riz bio et équitable fait la Une !
26 / 01 / 2012
Le 28 novembre dernier, le quotidien Thaï The Nation consacrait un long article à l’anniversaire des 20 ans du programme bio et équitable avec les villages […]
Lire la suite
Écologie, Fresh news, Santé
Anniversaire : 20 ans de riz thaï bio et équitable
30 / 10 / 2011
En ce mois d’octobre 2011, le Programme de culture de riz bio mis en place par notre riséria en collaboration avec le Rice Research Institut de […]
Lire la suite
Destination Asie, Santé
Le piment, une affaire de culture culinaire !
12 / 07 / 2011
Lorsque nous avons chargé le cultivateur biologique Kaan Rijkajorn de la fabrication de nos sauces thaïes, les premiers échantillons qu’il nous a envoyés contenaient 15% de […]
Lire la suite
Écologie, Fresh news, Santé
Nos produits testés et consultables sur le site d’Ecocompare
06 / 06 / 2011
Depuis le mois de mai, tous nos produits sont notés et consultables sur le site Ecocompare, le 1er guide des éco-produits. Nous avons tenu à offrir aux […]
Lire la suite
Fresh news, Santé
Riz thaï rouge complet
20 / 05 / 2011
Pour permettre une cuisson rapide en 10 minutes par le consommateur, le riz thaï rouge complet subit un traitement thermique rapide proche de celui utilisé pour obtenir […]
Lire la suite
Destination Asie, Fresh news, Santé
Une plantation expérimentale de ’’sticky rice’’ bio : une première !
10 / 05 / 2011
En 2011, nous plantons pour la première fois du ’’sticky rice’’ ou ‘’riz collant’’ dans nos rizières. Cette espèce, encore consommée et servie de manière traditionnelle […]
Lire la suite
Fresh news, Santé
Dossier spécial: Le Riz
01 / 02 / 2011
Le riz un aliment de base pour la moitié de l’humanité Le riz est l’aliment de base de plus de la moitié de la population mondiale […]
Lire la suite
Santé
Riz complet : ses fibres nous font du bien
03 / 12 / 2010
Et pas seulement … Ce qui donne au riz son qualificatif de « complet », c’est une petite enveloppe de son qui change tout. Cette fine pellicule qui […]
Lire la suite