

Origine : Sisaket, Thaïlande
Ce produit est :
Idées recettes
Ce pack vous permet de faire maison les douceurs emblématiques du Japon ! Il contient 3 préparations pour mochis prêtes à l'emploi :
Inspirées du savoir-faire traditionnel japonais, elles sont idéales pour se lancer dans la fabrication des mochis, ces célèbres petits gâteaux très gourmands. Les mochis sont composés d’une enveloppe de farine de riz gluant et d'une garniture sucrée.
Ces préparations pour mochis sont certifiées sans gluten. Nous les avons fabriquées avec notre farine de riz gluant bio issue d'un grand riz de terroir. Notre riz gluant bio, ou sticky rice, est cultivé en commerce équitable au nord-est de la Thaïlande, par des petits paysans qui prennent le plus grand soin de leur terre.
L’avis du goûteur : D’une grande délicatesse en bouche, la pâte à mochis…
Ce pack vous permet de faire maison les douceurs emblématiques du Japon ! Il contient 3 préparations pour mochis prêtes à l'emploi :
Inspirées du savoir-faire traditionnel japonais, elles sont idéales pour se lancer dans la fabrication des mochis, ces célèbres petits gâteaux très gourmands. Les mochis sont composés d’une enveloppe de farine de riz gluant et d'une garniture sucrée.
Ces préparations pour mochis sont certifiées sans gluten. Nous les avons fabriquées avec notre farine de riz gluant bio issue d'un grand riz de terroir. Notre riz gluant bio, ou sticky rice, est cultivé en commerce équitable au nord-est de la Thaïlande, par des petits paysans qui prennent le plus grand soin de leur terre.
L’avis du goûteur : D’une grande délicatesse en bouche, la pâte à mochis est moelleuse, souple, avec une légère élasticité qui rappelle celle de la guimauve.
Chaque sachet de 200 g vous permettra de réaliser 10 délicieux mochis, à fourrer selon votre goût. Suivez notre Tuto Réaliser des mochis avec le kit mochis. 👩🍳
Pack papier refermable
Ces préparations pour mochis ont été conditionnées par un ESAT (établissement et service d'accompagnement par le travail) à Grenoble, à proximité de notre entreprise.
Excellence environnementale : Notre préparation pour mochis nature bio a obtenu la meilleure note au Planet-score (A-AAA). Découvrez plus d'infos sur cette évaluation environnementale.
Idées recettes
Farine de riz gluant bio
Les petits producteurs de la coopérative de Sisaket en Thaïlande cultivent depuis toujours cette variété locale de riz gluant bio, aussi appelé sticky rice. Pour eux, c'est une nourriture énergétique ancestrale. Ils prennent le plus grand soin de leurs terres et de leur environnement, en perpétuant les gestes de l'agriculture bio-régénératrice.