4 nombre de personnes 15 min 384 kcal

Apéro

Gaspacho vert au lait de coco

Des verrines colorées à la saveur exotique

 

Préparation : 7 min
Cuisson : 13 min
Calories : 384 kcal / personne

  • Sans lactose
  • Vegan

Ingrédients

Le tour de main

  1. Faites cuire les petits pois dans l’eau bouillante 5 à 10 min puis égouttez-les.
  2. Dans une poêle, faites revenir les petits pois dans un peu d’huile de coco avec l’ail haché. 
  3. Assaisonnez et laissez refroidir quelques minutes. 
  4. Dans un mixeur, déposez les petits pois, le concombre découpé en gros dés, le lait de coco ainsi que les feuilles de menthe. Mixez le tout. 
  5. Servez le gaspacho en verrines. 

Conseil gourmand : Décorez les verrines de gaspacho avec quelques feuilles de menthe fraîche, effet garanti !

Produit(s) associé(s)

2 produit(s) pour un total de 11,18 €

4 nombre de personnes 15 min 384 kcal

Le tour de main

  1. Faites cuire les petits pois dans l’eau bouillante 5 à 10 min puis égouttez-les.
  2. Dans une poêle, faites revenir les petits pois dans un peu d’huile de coco avec l’ail haché. 
  3. Assaisonnez et laissez refroidir quelques minutes. 
  4. Dans un mixeur, déposez les petits pois, le concombre découpé en gros dés, le lait de coco ainsi que les feuilles de menthe. Mixez le tout. 
  5. Servez le gaspacho en verrines. 

Conseil gourmand : Décorez les verrines de gaspacho avec quelques feuilles de menthe fraîche, effet garanti !

À TAAAAAAAAAAAAABLE !

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